¿Cuál es la mejor proteína para ciclistas?

Dentro del plan de alimentación, la mejor proteína para ciclistas, es aquella que aporta los nutrientes básicos, esenciales para optimizar el rendimiento. En general, las proteínas son secuencias de aminoácidos que tienen una función definida, única e irremplazable en el organismo humano. Estas hacen posible los procesos funcionales más esenciales para un atleta. Desde la formación, mantenimiento y reparación de los músculos, hasta la generación de las enzimas que intervienen en el proceso digestivo.

De los 20 aminoácidos que necesita el organismo, este solo puede producir once. Los nueve restantes deben adquirirse a través de los alimentos. La práctica del ciclismo, requiere el uso extremo de la fuerza muscular. Por lo tanto, ante el desgaste, las proteínas se encargarían de reparar los tejidos musculares afectados por el ejercicio intenso. Es por ello, que si quieres destacar en esta especialidad, tienes que comprender para qué sirve la proteína. Además, con Eurofitness descubrirás, cuál es la mejor. ¡Continúa leyendo!

La mejor proteína para ciclistas: descubre cómo identificarla

El ciclismo es una modalidad de resistencia que requiere de un plan de alimentación acorde a las exigencias de la disciplina. Este plan debe ayudarte a mantener los niveles de glucemia que garanticen los parámetros de energía correctos durante el ejercicio. Además, es fundamental, que cubra las necesidades proteicas de tu organismo. De lo contrario, perderás masa muscular e irremediablemente, decaerá tu rendimiento.

De acuerdo a la Real Federación Española de Ciclismo, las necesidades proteicas del deportista de esta especialidad, se ubican, aproximadamente, entre 1 y 1,6 gramos por kilogramo corporal. Sin embargo, existen variaciones que tienen relación con otros factores, como la intensidad y la frecuencia. Los especialistas recomiendan que se priorice la ingesta de fuentes ricas en aminoácidos esenciales y no esenciales. Independientemente, que el cuerpo ya produzca 11 de los 20 que necesita. Por lo tanto, la mejor proteína para ciclistas, es la de alto valor biológico.

Proteína para ciclistas de alto valor biológico

Para reconocer cuál es la mejor proteína para ciclistas, solo tienes que verificar el aporte de aminoácidos esenciales. Es decir, si haces una comparación de la aportación proteica entre la de origen animal y vegetal, la primera es la que posee la condición de: “alto valor biológico”. La encuentras en alimentos como las carnes blancas, que por cada 100 gramos, aportan 23 g. (aprox.). Seguidamente, las carnes rojas (20-22 g.) y el pescado (15-25 g.). Asimismo, el huevo viene siendo uno de los alimentos más valorados, porque una sola unidad, contribuye con 7.6 g.

Aunque se considere que la mejor proteína para ciclistas es la que proviene de la fuente animal, no debes prescindir de la que se obtienen en los vegetales. Actualmente, se experimenta un incremento en los planes nutricionales que integran ambas fuentes. Entendiendo que, existen alimentos que equiparan su aportación proteica a las de alto valor biológico. Por ejemplo, las lentejas, por cada 100 g., contribuyen con 23,8 gramos de proteína. Este conjunto también lo integran, la quinoa, los garbanzos, el frijol negro, altramuces y cacahuetes. En el caso de los cacahuetes, este alimento alcanza hasta los 26 g.

Aminoácidos de origen lácteo

La proteína para ciclistas por excelencia, es la de origen animal. En este grupo, las de origen lácteo ostentan un sitial de honor, debido a que su valor biológico es de los más importantes. En este grupo, se encuentra la caseína. Sin embargo, los más significativos son el concentrado, aislado e hidrolizado de suero lácteo. Dependiendo de las condiciones establecidas en el plan nutricional del atleta, se consume uno u otro. En general, ayudan a cuidar la masa muscular, a optimizar mejor los resultados del ejercicio y contribuyen a la renovación de componentes fisiológicos que garantizan la salud, en general.

Leucina para la salud de los tejidos musculares

De los 9 aminoácidos que no produce el cuerpo, la leucina es una de ellos. Esta proteína es vital para prevenir debilidad y pérdidas musculares. Asimismo, es esencial para evitar el debilitamiento energético. La encuentras en las carnes rojas, lácteos, pescados (especialmente, el salmón y el atún) y en las legumbres. Asimismo, en cereales como el arroz, la cebada y la avena. También, en los huevos. La leucina es una proteína para ciclistas que tiene un carácter imprescindible. Porque sus características y funcionalidad, la vinculan con el alto rendimiento.

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