Recepta fitness: barreta de fruita i fruits secs

Qui no ha menjat una barreta fitness després d’anar a fer una excursió a la muntanya, durant el descans a la feina, al gimnàs…? I és que les barretes energètiques són un snack que cap a qualsevol butxaca, que és deliciós, pràctic i que n’hi ha de tots tipus de sabors: fruits del bosc, xocolata, de coco, fruits secs amb mel, de iogurt…

Aquestes barretes són una meravella, però tenen dos grans inconvenients: el preu, i la gran quantitat de sucres i additius que porten. Està clar que abusar d’aquestes barretes que venen als supermercats no és una bona opció, ni per a la nostra salut ni per a la nostra butxaca.

És per això que proposem una solució: per què no fer-les tu mateix? Fer les teves pròpies barretes energètiques et permet ser creatiu amb els sabors, i posar-hi els ingredients que més t’agradin. Les possibilitats són molt àmplies, i tenir-ne sempre al congelador per algun berenar ràpid i saludable és una meravella.

Aquesta recepta que t’expliquem a continuació no té sucres afegits. Així, amb el sucre de la mateixa fruita o els dàtils ja n’hi ha prou per fer un snack d’allò més llaminer. I un cop tinguis pràctica amb la recepta, podràs experimentar i posar a la teva barreta fitness els ingredients que més et vinguin de gust.

Un altre avantatge de fer aquestes barretes un mateix és que pots triar la mida de les porcions i, per tant, fer una barreta fitness que tingui la mida que a tu et saciï més. A més, aquesta recepta és sense forn! Per tant, faràs les teves barretes d’una manera molt fàcil, ràpida i econòmica! Ja veuràs com t’encantarà.

Recepta per fer una barreta fitness

Els ingredients que necessitem per a aproximadament 15 porcions (depèn de la mida que les facis) són els següents:

Ingredients

• 1/2 tassa de flocs de civada
• 1/2 tassa d’ametlles senceres
• 1 tassa de dàtils frescos, sense os
• 1/2 tassa de mantega de cacauet o qualsevol altra mantega de fruits secs que t’agradi.
• Mitja tassa de xocolata o proteïna en pols
• 1/2 tassa de cireres seques
• 1/2 tassa de nabius secs
• Mitja tassa de flocs de coco sense sucre
• 1/2 tassa d’albercocs secs picats

Preparació

1. Escalfa una paella a foc mitjà-alt i torra la civada i les ametlles durant uns 3-4 minuts, o només fins que els fruits secs comencin a fer olor i la civada sembli torrada. A continuació, retira del foc i deixa-les refredar.

2. Posa a la picadora els dàtils i la mantega de cacauet, i tritura fins que els dàtils s’hagin picat ben petits. I, si vols afegir-hi proteïna en pols o la xocolata, ara és el moment. Després, torna a batre fins que la barreja tingui una textura de massa fina.

3. Afegeix la civada i els fruits secs torrats a la picadora, i prem només unes 5-6 vegades perquè es barregin la civada i els fruits secs a la massa.

4. Posa la massa a un bol gran i afegeix-hi les cireres, els nabius, el coco i els albercocs. Remena-ho tot bé amb una espàtula,

5. Si la barreja està massa humida, afegeix més civada o proteïna en pols. En el cas que estigui massa seca, afegeix unes gotes d’aigua. La massa ha de quedar enganxosa, però prou rígida per estirar-la.

6. Transfereix la massa a un paper de forn o una safata de forn folrada, i enrotlla-la o dona-li forma de rectangle llarg, d’aproximadament de 2 cm i mig de gruix i tan amples com vulgueu (la mida recomanada és de 10 cm aprox.)

7. Deixa refredar la massa a la nevera durant una hora i després talla la massa en barretes.

8. Embolica cada barreta fitness amb paper film, i ja les pots posar al congelador dins d’una bossa fins que les necessitis.

Recorda de treure-les del congelador una mica abans de menjar perquè es descongelin.

Coses a tenir en compte quan facis la barreta fitness

• Es poden guardar al congelador un màxim de 2 mesos.
• En el cas que els dàtils que tens no siguin frescos, els pots posar en remull 20 minuts en una tassa d’aigua abans de processar-los.

Fàcil oi? T’animes a provar-ho? Des d’Eurofitness t’animem que facis aquesta recepta i comprovis tu mateix que aquesta barreta fitness a part de ser un snack boníssim, també és un molt bon complement per a qualsevol àpat.

Segueix-nos a les nostres xarxes socials o al nostre blog per a estar al dia de totes les novetats sobre Eurofitness i vida saludable