Beneficis de l’espelta i el Top 3 de receptes fitness
Els beneficis de l’espelta es basen, principalment, en les seves propietats nutricionals. T’explicarem com preparar receptes amb aquest aliment saludable.
L’espelta és un cereal ric en proteïnes, carbohidrats i minerals. És molt recomanable consumir-lo integral; aixà els beneficis de l’espelta encara són més grans.
Els beneficis de l’espelta: font de nutrients saludables
Prop del 70% de l’espelta són carbohidrats de lenta metabolització. Això significa que, si en menges, tindràs molta energia que el teu cos alliberarà a poc a poc… Especialment si és espelta integral.
Els carbohidrats són essencials en una dieta saludable i nutritiva; tanmateix, has de mirar que aquest nutrient vingui d’aliments poc processats o refinats. La farina d’espelta integral pot substituir la farina de blat refinada. Un altre dels beneficis de l’espelta és el seu alt contingut en proteïna vegetal: si menges cinquanta grams d’aquest cereal, estarà s ingerint gairebé vuit grams de proteïna.
L’espelta és rica en minerals com el manganès, el calci o el ferro, a banda de tenir el 10% de fibra. Finament, menjant espelta aportes al teu organisme vitamines del grup B i pocs sucres.
Primera recepta fitness amb espelta: galetes amb formatge, anous i figues
Aquestes galetes es fan amb farina d’espelta. Nosaltres et proposem una farina integral, per aportar un plus de fibra a aquesta petita delÃcia:
- 70 grams de farina integral d’espelta
- 80 grams de formatge gruyère ratllat ben fi
- 30 grams d’anous triturades
- 70 grams de mantega sense sal
- 4 figues
- 1 cullerada de postres d’oli d’oliva verge extra
- Un polsim de sal
És tan fà cil com barrejar molt bé tots els ingredients amb els dits, reservant dues anous i dues figues. T’ha de quedar una massa homogènia, amb la que puguis formar com una barra de pa petita. A continuació, l’emboliques amb film i la refredes a la nevera; després la talles a rodanxes, l’enfornes deu minuts i finalment les decores anous i figues.
Una recepta per gaudir de tots els beneficis de l’espelta
La nostra recomanació és que prenguis aquestes galetes amb una amanida o amb dauets de fruita. Fixa’t que és un à pat molt energètic, ideal per prendre abans de l’entrenament al gimnà s. Estaràs prenent una gran quantitat de carbohidrats de lenta liberalització i també de proteïna saludable… La combinació ideal per donar-ho tot a les sessions esportives de fitness, cà rdio o exercicis multiarticulars.
Segona recepta top: el pa d’espelta, fet a la manera tradicional
El pa que et proposem es treballa a mà  fins a aconseguir aquella textura dolça, lleugera i homogènia. Quan tastis aquesta recepta no voldràs cap altre pa.
Els ingredients que necessites són:
- Cinc-cents grams de farina d’espelta integral
- Tres-cents trenta mil·lilitres d’aigua de qualitat
- Vuit grams de llevat fresc
- Quatre grams de sal
- Quatre grams de sucre
El vespre anterior ja pots barrejar tots els ingredients i pastar-los bé fins que quedi una massa homogènia. Deixa la pasta dins del bol on l’has fet i la cobreixes amb un drap de cotó; aixà descansarà …
L’endemà haurà crescut i podrà s pastar-la deu minuts més i que torni a descansar trenta minuts. Durant aquest repòs, escalfa el forn a dos-cents graus, a dalt i baix. Després d’això, toca donar-li forma rodona i fer quatre talls a la part superior. Vigila la cocció del teu pa d’espelta i retira’l en uns vint minuts.
Pa d’espelta, tomà quet de l’hort, guacamole i salmó
Aquesta és una altra recepta rica en carbohidrats, altament proteica i amb molta fibra… Serà perfecte per acumular energia, abans d’anar al gimnà s. Talla una llesca d’aquest pa i, a sobre, li poses una capa de guacamole, una rodanxa de tomà quet i salmó fumat. El resultat no pot ser més deliciós!
TOP3 de les receptes: amanida de verduretes i espelta
Què necessites per fer aquesta increïble amanida saludable? Busca a la nevera tres o quatre verdures que t’agradin: Â
- Carabassó, cebetes, pebrot vermell, albergÃnia…
- Cent grams d’espelta en gra
- Oli d’oliva bo i sal marina
- Avellanes sense sal
- Fulles d’alfà brega
- Tomà quets cherry
Remulla el gra d’espelta amb aigua durant tota una nit i després d’escorregut, el fas bullir quaranta minuts. Et recomanem que facis més quantitat i el conservis a la nevera, perquè de segur que repetirà s. Un cop bullit i escorregut, el reserves.
Passa per la paella les verdures talladetes a daus, amb oli i sal; els cherry, no. A continuació, és qüestió d’incorporar tots aquests ingredients en un bol i afegir: els tomà quets tallats per la meitat, les avellanes una mica trencades i les fulles d’alfà brega. Finalment, rectifica de sal i oli… I a gaudir!
Des d’Eurofitness t’animem que facis aquestes receptes bonÃssimes i amb tots els beneficis de l’espelta. Per acabar, volem animar-te que vinguis a formar part de la nostra comunitat de fitness i t’omplis de salut i felicitat!
-
Com escollir el gimnàs perfecte segons els teus objectius
El gimnà s, segons uns objectius o uns altres hauria de comptar amb caracterÃstiques diferenciades. Les instal·lacions esportives ideals per uns esports poden no ser les adients per altres modalitats esportives. I això és ben important, perquè triar bé el teu espai d’entrenament té a veure amb la regularitat d’un bon hà bit…I no deixar de fer esport. Per
Saber más
-
Entrenament de força vs. cà rdio: com trobar l’equilibri perfecte
Entrenament de força i cà rdio, en combinació? És l’opció perfecta per obtenir una quantitat de beneficis molt rellevants. Les diferents rutines de cada modalitat ja representen avantatges de salut i benestar que tot seguit t’explicarem. Però… Coneixes les potencialitats de realitzar entrenaments que incorporin un equilibri entre els diferents exercicis? Si busques exercicis que t’ajudin
Saber más
-
Com dissenyar una rutina d’exercicis efectiva i adaptada a tu
La rutina d’exercicis ideal per a tu és aquella que s’adapta a les teves necessitats fÃsiques i als objectius esportius. És una planificació esportiva que té en compte la teva salut, la condició fÃsica i el teu temps disponible. Amb una rutina que incorpora aquestes especificacions, assoleixes més de pressa, i de forma segura, les fites que et proposis.
Saber más
-
Consells per mantenir la motivació al gimnàs tot l’any
Com mantenir la motivació al gimnà s i fer que hà bits saludables com l’esport esdevinguin una constant al teu dia a dia? No és gens difÃcil si poses en prà ctica aquests consells que et portem avui. Es tracta d’una sèrie de recomanacions molt fà cils de seguir que aconseguiran que les rutines d’entrenament s’integrin a la teva vida. T’animes
Saber más