Les llavors de xia es recol·lecten cap a la tardor i provenen d’una planta originària de l’Amèrica central. A partir del segle XX Europa ha començat a apreciar aquestes petites llavors com un superaliment, i és que són riques en àcids grassos saludables. No només protegeixen el teu cervell, també són les teves aliades si vols reduir el colesterol en 8 setmanes. Vols saber com? Queda’t a llegir-nos!
Per què les petites llavors tenen la capacitat de reduir el LDL?
El potencial de la xia es deu a la seva rica composició nutricional, per això està catalogada com a superaliment. Efectivament, són molt riques en àcids grassos saludables i això és ben útil per a reduir el colesterol dolent: el LDL (low-density lipoprotein, lipoproteïna de baixa densitat, en català).
A banda dels àcids grassos saludables, són una bona font d’altres nutrients beneficiosos. Les diminutes llavors de xia tenen un gran poder.
La fibra soluble de les llavors de xia
Aquesta fibra forma un gel viscós a l’intestí, el mucílag, que s’uneix al colesterol i impedeix la seva absorció a la sang. Aquest procés facilita l’eliminació del colesterol mitjançant el procés digestiu.
Una gran aportadora d’àcids grassos omega-3
Són una font vegetal d’àcid alfa-linolènic (ALA), un tipus d’omega-3. Cal que sàpigues que els àcids alfa-linolènic tenen efectes beneficiosos per a la salut cardiovascular:
- Reducció dels triglicèrids.
- Millora del perfil lipídic general.
Una bona font d’antioxidants
En aquestes diminutes llavors grisoses abunden els antioxidants. Fixa’t, aquest colesterol sotmès a oxidació és més perjudicial i contribueix a la formació de plaques a les artèries.
Quina quantitat de xia has d’ingerir, si vols reduir el teu colesterol?
Per obtenir beneficis, hauries de consumir una quantitat regular de llavors de xia; això és una cullerada sopera, cada dia.
Les llavors de xia són increïblement versàtils i fàcils d’incorporar a la dieta diària. Amb tantes possibilitats, integrar les llavors de xia en la teva alimentació és senzill i pot aportar nombrosos beneficis per a la salut.
En amanides són una delícia
Les llavors de xia aporten un toc cruixent i nutritiu a qualsevol amanida. A més de la seva textura, són ideals per enriquir i fer diferents les combinacions fresques i lleugeres, que sols preparar.
Com a espessidor en sopes i cremes
Quan s’hidraten, les llavors de xia formen el mucílag que ajuda a espessir naturalment i sana, receptes com sopes o cremes vegetals. T’estalvies d’afegir midons o altres agents més artificials i poc saludables.
En púding de xia
Pots barrejar-les amb llet vegetal o animal i deixar-les reposar unes hores. Les llavors creen una textura gelatinosa perfecta per fer un púding saludable, que et servirà per esmorzar o fer postres.
Barrejades amb iogurts
Una culleradeta de xia afegida al iogurt incrementa el valor nutritiu i crea una combinació molt saciant. Aporta fibra, proteïna i una textura lleugerament gelatinosa molt agradable.
Per enriquir els batuts de proteïnes
Es poden incorporar fàcilment als batuts per aportar densitat nutricional. Només cal barrejar-les amb la resta d’ingredients i deixar-les reposar si es vol una textura més espessa.
Vuit setmanes són suficients per notar la baixada de colesterol?
Certament, els efectes poden no ser immediats, però posant en marxa una rutina nutricional rica en xia, vuit setmanes seran suficients per notar els canvis. La nostra recomanació és clara: cal que sigui un consum consistent, incorporant la xia com a part d’una dieta saludable.
Altres consells addicionals per controlar el colesterol dolent
Les nostres recomanacions són tres, principalment: la primera és que tinguis cura de la teva alimentació. Intenta augmentar la fibra soluble; la trobaràs a la civada, els llegums, les fruites… i les llavors de xia, precisament. També et convenen els peixos blaus i fruits secs com les nous.
El segon consell és que evitis, sempre que puguis, els greixos saturats i els aliments molt processats. El tercer consell és doble: hidratació i l’esport. Beu prou aigua durant el dia i apunta’t a fer esport.
A Eurofitness som molt fans de les llavors de xia… I també de la vida activa, saludable i feliç. Vine a veure les instal·lacions dels nostres centres esportius i comença a gaudir de l’esport i del teu canvi vital!
Ens segueixes a les xarxes? Estem a YouTube, Facebook i Instagram.
