Què són els macronutrients?

Els macronutrients són elements essencials que es troben en els aliments. I és que proveeixen al nostre cos de l’energia i els components necessaris per a un funcionament òptim. A més, són font de calories i esdevenen indispensables per a mantenir i desenvolupar la vida.

A part dels carbohidrats, greixos i proteïnes, els experts en nutrició també consideren l’aigua i la fibra com a macronutrients importants.

L’aigua i la fibra: considerats macronutrients, per experts en alimentació i nutrició

L’aigua és vital per un bon funcionament del cos. Per què? Doncs perquè participa en moltes reaccions bioquímiques i ajuda a mantenir l’equilibri intern. Donat que l’aigua és l’element indispensable per a la vida, molts experts consideren aquest bé natural el primer macronutrient.

D’altra banda, la fibra és un tipus de carbohidrat no digerible que resulta de vital importància per a una bona digestió i salut intestinal; afavoreix el moviment dels aliments i contribueix al control de l’índex del sucre que arriba a la sang.

Tant l’aigua com la fibra són fonamentals per a mantenir una dieta equilibrada i una salut òptima.

Els carbohidrats o glúcids

Els carbohidrats són una classe de macronutrients que proporcionen la principal font d’energia per al cos humà. Estan formats per carboni, hidrogen i oxigen. A més, es troben en una àmplia varietat d’aliments: cereals, fruits, verdures, llegums, sucre i productes lactis.

Fixa’t que es poden classificar en dos grups principals:

1. Carbohidrats simples
2. Carbohidrats complexos

Els carbohidrats simples són ràpids de descompondre i absorbir, proporcionant una font d’energia immediata. Es troben en aliments com sucre refinat, mel, xarops i fruites dolces i no són gens recomanables.

D’altra banda, els carbohidrats complexos contenen molècules més grans i es descomponen i absorbeixen de manera més lenta, alliberant energia gradualment. Aquests són els que t’interessen: cereals integrals, fruites, verdures i fruits secs.

Els greixos o lípids

Els greixos són un tipus de macronutrients que tenen diverses funcions vitals en el cos humà. També són coneguts com a lípids i són una font concentrada d’energia. Els greixos proporcionen una forma d’emmagatzemar energia a llarg termini i actuen com a aïllant tèrmic per protegir els òrgans. A més, són necessaris per absorbir vitamines liposolubles (com la vitamina A, D, E i K) i contribueixen a la formació de membranes cel·lulars.

Els greixos saludables, com l’oli d’oliva verge extra, l’avellana, l’alvocat i els peixos com el salmó, són clau per a una salut òptima.

Important: mai cuinis l’oli d’oliva diverses vegades, ja que d’aquesta manera es transforma en greix no saludable.

No oblidis combinar aquests greixos amb activitat física regular. L’exercici cardiovascular i el treball de força et permetran mantenir una bona salut, augmentar el teu metabolisme i millorar la resistència física.

Les proteïnes

Les proteïnes són macronutrients essencials que exerceixen un paper fonamental en el cos humà. Estan compostes per cadenes d’aminoàcids i són responsables de diverses funcions vitals. Les proteïnes són els blocs de construcció dels teixits, incloent-hi músculs, ossos, pell, cabells i òrgans.

També són crucials per a la síntesi de neurotransmissors, hormones i enzims que regulen les reaccions químiques en el cos. A més, les proteïnes contribueixen a la formació d’anticossos que ajuden a combatre infeccions i malalties.

Aliments com la carn, el peix, els ous, els lactis, els llegums, les llavors i els fruits secs són excel·lents fonts de proteïnes.

És important assegurar una ingesta equilibrada de proteïnes per a mantenir una salut òptima i suportar el creixement. També, la reparació i el funcionament adequat dels teixits en el nostre cos.

Els micronutrients i la seva funció dins del teu organisme

Els micronutrients són nutrients essencials que necessitem en petites quantitats per a un funcionament òptim del nostre cos. A diferència dels macronutrients, que són necessaris en grans quantitats, els micronutrients inclouen vitamines i minerals que exerceixen un paper crucial en diverses funcions biològiques.

Les vitamines i els minerals, complementen els macronutrients

Les vitamines, com la vitamina C, la vitamina D i les vitamines del complex B, ajuden en el metabolisme, la salut del sistema immune i la formació de teixits.

Els minerals, com el ferro i el zinc o el magnesi, són essencials per a accelerar el metabolisme, el transport d’oxigen i la funció enzimàtica.

Per aconseguir una ingesta ideal de micronutrients, és important tenir una alimentació variada i equilibrada. Aquesta ha d’incloure macronutrients i micronutrients: carn, peix, ous, fruits, verdures, llegums, cereals integrals, etc.

Des d’Eurofitness t’animem a fer el canvi saludable: alimentació variada, plena de receptes delicioses, activitat física i un bon descans. Vine a formar part de la nostra comunitat d’esport i salut o troba’ns a YouTube, Instagram i Facebook.